logo_links

Buchpublikation

Culinarium, Essen und Trinken in der Schweiz

Das Buch, herausgegeben von Paul Imhof, versammelt Beiträge von Journalistinnen und Journalisten, die im TA-Verlag erschienen sind. Autorinnen und Autoren haben sich nicht nur mit Kulturgeschichte beschäftigt, sie sind in alle Regionen der Schweiz gereist und haben Bauern, Metzger, Wirte, Fischer, Köchinnen, Winzer und Schnapsbrenner getroffen, denen gute Produkte mehr als Profession ist; Leidenschaft nämlich.

Werd-Verlag, Zürich 2003

zurück (Journalismus)